Pregled izdelka
Industrijska, visoko{0}}hitrostna proizvodna linija po meri-zasnovana za neprekinjeno-proizvodnjo listnatega testa z veliko-maščobami. Sistem rešuje primarna ozka grla komercialne avtomatizacije peciva: preprečevanje prelivanja-maščobe med-iztiskanjem velikega volumna, odpravljanje skokov temperature testa in zagotavljanje hitre higiene linije med menjavami polnjenja za povečanje dnevnega donosa obrata.
Specifikacija
|
Model |
Dimenzije |
Zmogljivost |
Napetost |
Teža |
|
PC-400P |
D3100׊980×V1410 mm |
180-250 pladnjev/uro |
220V / 3KW |
690 kg |
Potek proizvodnega procesa
Obloga maščobe:Testo se iztisne v neprekinjen list in črpalka z vodnim{0}}oklepom nanese natančen maslen trak, preden mehanski čevlji prepognejo robove testa, da ga objamejo.
Laminacija plasti:Več{0}}valjčne satelitske postaje zmanjšajo debelino pločevine brez toplote, mehanski plugi pa zložijo testo nase, da pomnožijo notranje plasti.
Merjenje in sprostitev:Trak testa gre skozi kratko tekočo zanko, da se sprosti mreža glutena, nato pa ga natančni valji stisnejo do končne želene debeline.
Polaganje in oblikovanje:Hitro{0}}odklopna črpalka vbrizga odmerjena mesta ali linije nadeva, medtem ko avtomatska orodja zložijo in pritisne-zaprejo robove peciva.
Rezanje in recikliranje:Visoko{0}}hitrostna giljotina striže trak v končne oblike, stranski rezalniki pa usmerjajo odvečne kose nazaj v glavni lijak, da dosežejo nič odpadkov.
Zmogljivosti linije in procesne rešitve
Toplotni nadzor maščobe:Hladilni- rokavi z vodnim plaščem uravnavajo viskoznost maščobe v realnem času in preprečujejo spajanje plasti ali krvavitev v toplih tovarniških pogojih.
Proporcionalno mešanje ostankov:Integrirana rekuperacija obrezovanja neprekinjeno odmerja 5 % do 15 % recikliranega testa v prvi list, pri čemer ohranja enakomerno ekspanzijo s skoraj-nič odpadkov.
Plošče brez{0}}napetosti:Več{0}}satelitske postaje z več valji uporabljajo nizko{1}}zmanjšanje tlaka za zaščito mikroskopskih oljnih plasti do končne debeline 1,5 mm.
Menjava alergenov:Konzole s hitrim-spuščanjem sprostijo jermene v nekaj sekundah, medtem ko drsne{1}}črpalke za polnjenje zmanjšajo okus{2}}čas prekinitve menjave za 40 %.
Inženirski standardi in dobava komponent
Kemična odpornost:Certificirano nerjaveče jeklo SUS304/SUS316 z manj kot 0,8-mikronsko hrapavostjo površine je odporno na jedke sadne kisline, soli in močna jedka čistila.
Neposredni-pogon:Poganjajo ga neodvisni motorji s stožčastimi zobniki SEW-Eurodrive-, ki odpravljajo verige in verižnike za odstranitev tveganja onesnaženja s temno maščobo.
Odpri-nadzor arhitekture:Ne-lastniški sistemi PLC Siemens ali Allen-Bradley omogočajo inženirjem obratov popoln dostop do kode za premostitev strojnih podatkov v centralne tovarniške sisteme.
Osredotočeno na tovarniško in trdo-moč
Časovnica in odtis:
Ustanovljen je bil leta 2013 in se razširil na 12.000 kvadratnih metrov veliko proizvodno bazo, ki je strateško umeščena v visoko-tehnološkem industrijskem središču Foshana.
Človeški viri:
Močna delovna sila 400+ zaposlenih, vključno z namenskim inženirskim oddelkom, ki ga vodijo nacionalni višji strokovnjaki za pekovske stroje.
Skladnost in intelektualna lastnina:
Deluje v skladu s strogimi certifikacijskimi standardi EU CE, podprto z več lastniškimi uporabnimi in oblikovalskimi patenti.
Globalni doseg in baza strank:
Opolnomočenje več kot 3000 globalnih strank z zanesljivimi izvoznimi zmogljivostmi po Evropi, jugovzhodni Aziji, severovzhodni Aziji in mednarodnih trgih.
pogosta vprašanja
V: Kako ta linija preprečuje,-da bi se maslo z visoko vsebnostjo maščob stopilo v stroju?
O: Valji za redukcijo imajo povečane premere za zmanjšanje toplote zaradi trenja, ogrodje tekočega traku podpira lokalizirane pokrove hladnega-zraka, maščobna črpalka pa uporablja natančen hladilni plašč za vzdrževanje optimalne plastičnosti maščobe.
V: Kako dolgo traja čiščenje pri preklopu med lepljivimi sadnimi marmeladami in slanim mesom?
O: Celoten odlagalnik za polnjenje zdrsne ven na voziček za pomivanje prek tračnega sistema za hitro{0}}odklop. V manj kot 15 minutah ga je mogoče zamenjati s čistim sekundarnim razdelilnikom, da se proizvodnja nadaljuje.
V: Če se linija nepričakovano ustavi sredi-izmene, ali se bo trak za testo strgal ali upognil?
O: Ne. PLC ima sinhroniziran program dinamičnega zaviranja, ki upočasni vse več-osne servo pogone v absolutni sinhronizaciji v nekaj milisekundah, kar preprečuje poškodbe zaradi napetosti ali upogibanje.
V: Kako vzdržujete čiste reze, ko noži postanejo topi zaradi sladkorja ali gostega testa?
O: Sistem giljotine vključuje mikrometrično nastavitev globine za--kompenzacijo obrabe med premikanjem, podprto z avtomatskimi brisalci-oljne meglice, ki očistijo rezilo pri vsakem gibu navzgor, da preprečijo prijemanje testa.
V: Ali lahko ta linija proizvaja ravne zamrznjene liste testa na drobno ali je izključno za oblikovano pecivo?
O: Obvladuje oboje. Modularna linija omogoča, da spodnji moduli za polnjenje in zgibanje zdrsnejo ven, tako da ravno več{1}}plastno listo testa usmerijo neposredno v enoto za samodejno valjanje in-prepletanje papirja.
V: Katere dele moramo založiti lokalno, da preprečimo daljše zaustavitve linije?
O: Standardne dele (pnevmatika Festo, stikala Schneider) lahko dobite lokalno. Predmeti po meri, kot so posebni PU jermeni in rezalne matrice, so na voljo v dvojnem-nadomestnem kompletu, ki je priložen znotraj zaboja za pošiljanje.
V: Kako preverite, ali linija obravnava naše regionalne značilnosti moke in maščobe pred pošiljanjem?
O: Pred odpremo potrebujemo serijo vaših lokalnih sestavin. Izvajamo 48-urni neprekinjeni preskus proizvodnje v-polnem obsegu pod vašimi natančnimi parametri recepta, zagotavljamo visoko{4}}videoposnetke in fizične dnevnike izdelkov za končno prijavo.
